ROMERO:- El romero es un arbusto siempre verde, leñoso, de hasta 2 metros de altura, con hojas rígidas, lineales, en forma de aguja; las recubre una capa de diminutos pelos. De las axilas de las ramas superiores brotan pequeñas flores labiadas de color azul o violeta, y que pueden ser vistas casi todo el año.
El romero se reconoce por su fuerte olor alcanforado, que recuerda a las resinas de las coníferas. Se trata de una especie espontánea en la región mediterránea.
¡Una de mis hierbas favoritas, siempre en mi cocina! No es difícil destacarse cocinando cuando uno tiene romero en la lista de hierbas.
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