SU ORIGEN Y RECETAS DONDE UTILIZARLAS

jueves, 11 de marzo de 2010

CREMA DE CALABAZA

CREMA DE CALABAZA

La crema de calabaza es un plato que nos puede ser recurrente por ser agradable tanto a la vista como al paladar. Para hacerlo necesitaremos:

INGREDIENTES:

½ de calabaza
1 cebolla mediana
½ litro crema de leche
250 ml de leche
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal
1 pizca pimienta


PREPARACION:

En una olla pondremos la mantequilla, la cebolla cortada finita o bien rallada i la rehogaremos, incorporaremos la calabaza y lo dejaremos a fuego lento hasta que esté completamente blando, en ese momento añadiremos la crema de leche y la leche. Con una batidora batiremos hasta que quede una crema suave, añadiremos la sal y la pimienta al gusto y pondremos la decoración que nos guste.

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